Recept : Mandarijn cakejes ( met nog geen 1 gr toegv.vsuiker per stuk )


Als je suikervrij/arm eet en je bent ook nog eens allergisch voor de meeste zoetstoffen ben je erg beperkt als je een lekker gebakje wilt. Daarom besloot ik deze zelf te maken met behulp van 1 zakje vanillesuiker ( verdeeld over 9 cakejes) en de zoetstof sucralose, waar ik wat beter op reageer. Voor extra smaak voegde ik kwark toe en een mandarijntje die ik heb fijngemalen.


foto van Engelina Graepler.



 Per cakeje zit er nog geen 1 gram toegevoegde suiker in.  Je doet alle ingrediĆ«nten in een mengkom en gaat er overheen met de mixer. 20/30 minuten in de oven op 190 graden en wachten tot ze mooi goudbruin worden.


foto van Engelina Graepler.

Voor 9 cakejes heb je nodig : 

100 gr kwark

50 gr mandarijn
50 gr boter
1 ei
200 gr bloem
20 gr bakpoeder/meel
1 zakje vanille suiker. 

Reacties

Populaire berichten