Fall Food : Bladerdeeg kaas-pesto vlinders.

In 2015 deelde ik al een kaasvlinder recept. 

Ik had ze al een tijdje niet meer gemaakt en het artikel is ook verouderd. Er staan zelfs geen  foto's meer bij.

Met de herfst in aantocht leek het me leuk om deze rubriek te starten, het recept te verbeteren en jullie deze heerlijke  kaas-pesto bladerdeeg vlinders te showen.

Nodig :

pecorino romano

half potje pesto

1 rol vers bladerdeeg

1 ei 

teentje knoflook

peterselie of dille.

teentje knoflook

Je rolt het bladerdeeg uit , en besmeert deze met een half potje pesto. Vervolgens doe je er de kaas boven op.
Je rolt de bladerdeeg lap op zoals op de foto.
En snijdt ze vervolgens in plakjes.






Intussen maak je de egg-wash.

Ik kluts een ei met een teentje fijngesneden knoflook en peterselie in een bakje en met een bak kwast besmeer ik de bladerdeeg vlinders. Zo krijgen ze een mooi goudbruin kleurtje en krijgen ze nog meer smaak.

Dan kunnen ze 20 minuten de oven in op 190 graden.
Ik heb een oven die aan beide kanten verwarmt dus houdt hier rekening mee! Eventjes af laten koelen en eet smakelijk.  Ze zijn warm en koud heerlijk.